L’histoire a commencé en 1839 Dalmore avec Alexander Matheson, qui vivait dans les Highlands d’Ecosse du Nord. Matheson trouvé la tourbe riches et les sources d’eau pure des montagnes à l’étoffe d’une offrande pure Scotch. Il a construit une distillerie dans la région et produit de petits lots de son unique meilleur whisky Highland Malt jusqu’en 1886, lorsque la famille Mackenzie a acquis son opération.
Quand un membre de la famille Mackenzie a risqué sa vie pour sauver la règle de l’Ecosse, le roi Alexandre III, à partir d’un cerf en charge, le roi reconnaissant offert un témoignage de sa reconnaissance en léguant le cerf à la famille Mackenzie comme un symbole de bravoure et de courage. Et plus de 130 ans plus tard, la tête de cerf apparaît toujours sur chaque bouteille de The Dalmore.
Pour plus d’un siècle, le whisky The Dalmore ® a été conçu à la main, dans la façon traditionnelle, par un petit groupe de stillmen locales. Le processus est méticuleux, et comprend distillations double en cuivre alambics et patient vieillissement en fûts de chêne blanc et fûts de bois de sherry.
Aucun autre Scotch capture l’essence et la tradition de son peuple comme The Dalmore. Pour plus de 160 ans, la distillerie Dalmore a produit des malts de grand caractère et distinction, ces dernières années grâce au dévouement de Master Distiller Richard Paterson. Il est la troisième génération de sa famille pour servir de maître distillateur-une lignée riche famille qui est inégalée dans l’industrie.
Richard et sa bande de stillmen créer la gamme Dalmore des expressions qui continue à recevoir des récompenses acclamé à la fois pour son esprit d’exception et des emballages innovants. L’année 12, Gran Reserva, 15 ans, le roi Alexandre III 1263, The Dalmore 1974, 40 ans et 50 ans contiennent chacun des saveurs spécifiques et les nuances particulières qui proviennent de sélectionner des fûts en bois, le climat écossais et une surveillance attentive.
The Dalmore est aujourd’hui l’un des plus populaires et les scotchs single malt de luxe dans le monde. Créé dans le premier arrondissement culture de l’orge de l’Ecosse, The Dalmore est un esprit de distinction et de pedigree. Façonnés par le temps, l’eau et aux intempéries, il mérite sa place comme l’un des whiskies les plus respectés au monde, et récompense ses fidèles admirateurs avec un goût unique et complet qui reflète ses origines.